Dienstag, 3. Juni 2014

Monatscocktails im Juni


Viva Brasil!
Cachaça-
Brasilianisches Lebensgefühl
Brasilian Mule
Cachaça, Vanillesirup, Ingwersirup,
Bitters, Apfel, Limette, Soda
Hot Hot!
Cachaça, Schwarzer Pfeffer, Limette
Kokossirup
Tropical Frappé
Cachaça, Malibu, Ananas, Limette, Zuckersirup
Ouro Preto
Cachaça, Tia Maria, Schokosirup,
Limette
Batida de Mel
Cachaça, Limette, Honig-Zimt Sirup,
Lime Juice
Primavera
Cachaça, Basilikumzucker, Apfelsaft,
Lime Juice

Harry´s New-York Bar im Juni


Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar, 

Wir freuen uns im Juni Marian Margean in der Harry`s New-York Bar begrüßen zu dürfen!
Man nennt ihn auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchsvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß! Wer ihn schon einmal gehört hat weiß, es darf auch gerne getanzt werden!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr ! 

Die Fußballweltmeisterschaft wirft bereits ihre Schatten voraus, darum wollen wir uns mit der brasilianischen Nationalspirituose Cacacha auseinandersetzen. Neben der unvermeidlichen Caipirinha gibt es noch eine Vielzahl an interessanten Cocktails zu probieren. Die aus dem ganzen Zuckerrohr gewonnen Spirituose wird meist ungereift zur Herstellung von Cocktails verwandt und gibt so den vollen fruchtigen Geschmack der Spirituose weiter. Leider konnten sich die in Brasilien sehr beliebten Batidas noch nicht durchsetzen, da  bei uns viele der exotischen Früchte, die zur Herstellung verwendet werden, nicht reif zur Verfügung stehen. Ein interessanter Cocktail, der noch dazu bei uns in der Bar kreiert wurde und die Süße von Kokos und die Schärfe von schwarzem Pfeffer verbindet, nennt sich „Hot, Hot!“. Die Zubereitung ist relativ einfach und man benötigt nicht viele Zutaten, doch das Ergebnis überzeugt und macht Lust auf mehr! Man benötigt 5 cl Cacacha, 3 cl frischen Limettensaft, 2 cl Kokossirup und 5-6 schwarze Pfefferkörner. Zuerst zerstößt man den Pfeffer im Shakerglas und gibt die Zutaten und Würfeleis hinzu. Anschließend wird kräftig geschüttelt und der Cocktail mit Eis in einen Tumbler gegeben. Als Dekoration legt man eine Limettenspalte auf das Glas und gibt etwas mit einen Pfeffermühle gemahlenen Pfeffer über das Glas. Probieren sie es mal aus, es rentiert sich! 

Im Falle, dass sie Unterstützung bei der Zubereitung des Cocktails benötigen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit einen Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar zu buchen. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und zur Terminabsprache stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung.

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Sonntag, 4. Mai 2014

Monatscocktails im Mai


„Strawberry Fields forever...“
Cocktails rund um die Erdbeere
Extradition
Pisco, Erdbeeren, Maracujasirup,
Apfelsaft
Inga From Sweden
Pfisichlikör, Campari, Cranberrysaft, Zucker, Limette, Erdberren
Red Pepper
Wodka, Zitrone, Erdbeersirup,
Erdbeerpürrée, Cranberry, frischer Pfeffer
Berry Confusion
Bacardi Razz, Holundersirup, Erdbeerpürée, Zitrone, Zucker 
Roma
Gin, Aperol, Limette, Rohrzucker, Erdbeerpürrée
Grand Strawberry
Grand Marnier, Erdbeerpürrée,
Kumquats, Rohrzucker,
Limettensaft

Harry´s New-York Bar im Mai


Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Im Mai live in der Harry`s New-York Bar: Irina & Sergei Sekretarev!
Genießen Sie jazzige und gefühlvolle Barmusik interpretiert von Sergej Sekretarev am Piano. Aber auch Freunde des Saxophons kommen auf Ihre Kosten, denn Sergei beherrscht dieses Instrument ebenfalls äußerst virtuos und wir uns sicher den in den Genuss einiger Hörproben kommen lassen. Durch seine langjährige internationale Erfahrung stellen er auch musikalisch anspruchsvollste Zuhörer zufrieden, aber  auch in ruhigen stimmungsvollen Momenten weiß er zu überzeugen. Seien sie besonders auf die Wochenenden gespannt, da wird er gesanglich von Irina unterstützt, gemeinsam animieren sie durch ihre Musik zum Feiern und mittanzen!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr!

Traditionell haben wir im Mai Cocktails im Focus, die sich mit dem Thema Erdbeere auseinander setzen. Wir wollen Ihnen zeigen, dass es neben Strawberry Margerita  und Strawberry Daiquiri, auch noch Alternativen an Cocktails mit der bei uns äußerst beliebten Beere gibt. Eine neuer leichtere Variante ist ein Cocktail Namens „Inga from Sweden“, der durch eine leicht bittere Note in Kombination mit den Erdbeeren zu gefallen weiß. Um diesen zuzubereiten benötigt man zwei reife Erdbeeren, die im Shaker leicht zerdrückt werden. Dann gibt man 4,5 cl Pfirsichlikör, 1,5 cl Campari, 6 cl Cranberrysaft, 1 cl Zucker und 1 cl Limettensaft in den Shaker und schüttelt die Zutaten mit Eiswürfeln. Serviert wird der Cocktail in einem Longdrinkglas. Als Dekoration kann man eine Erdbeere an das Glas stecken. So erhält man einen schönen fruchtigen, leicht bitteren Sommercocktail. Wenn Ihnen die Zubereitung zu Hause zu aufwendig ist, kommen Sie doch einfach vorbei und genießen Sie ihn bei schönem Wetter doch einfach auf unserer Terrasse oder in der Lounge des New Brick Restaurants. Wir freuen uns auf Sie!        

Im Falle, dass sie Unterstützung bei der Zubereitung des Cocktails benötigen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit einen Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar zu buchen. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und zur Terminabsprache stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung.

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Donnerstag, 3. April 2014

Monatscocktails im April


Let´s Swing!

Cocktailklassiker
aus den Roaring Twenties!

Bei mir bist Du schee!

Brandy, Limette, Zucker,
Orange Bitter

A.B.C. Cocktail

Brandy, Tawny Port, Maraschino, Minze,
Zucker

Earl of India House

Brandy, Cointreau, Ananas, Earl Grey Tee,
Orange Bitter

Savoy Crusta

Brandy, Maraschino, Cointreau,
Zitrone, Angostura Bitter

Vieux Carré Cocktail

Brandy, Bourbon, roter Wermut, Bénédictine,
Peychaud`s Bitter, Angostura Bitter

Corpse Reviver No.1

Brandy, Calvados, roter Wermut

Harry´s New-York Bar im April


Liebe Freunde der Harry`s New-York Bar,

Wir freuen uns im April Marian Margean in der Harry`s New-York Bar begrüßen zu dürfen!
Man nennt ihn auch den Meister der Barmusik. Ein junger Vollblutpianist, bei dem auch altbekannte Jazz- und Latinklassiker in völlig neuem Sound erklingen. Sein grooviges Pianospiel, bei dem er mehrere Stücke zu einer langen zusammenhängenden Komposition zusammenfügt, begeistert auch anspruchsvollste Zuhörer. Genießen Sie die einmalige Atmosphäre, die er durch seine herausragende Virtuosität am Piano und beim Gesang zu kreieren weiß! Wer ihn schon einmal gehört hat weiß, es darf auch gerne getanzt werden!
Live on Stage immer von Dienstag bis Samstag, ab 22:00 Uhr bis 2:00 Uhr !

Im April möchten wir, die bei uns fast vergessene Spirituose, Cognac in den Mittelpunkt stellen. Auch die Cocktails mit der Basisspirituose Weinbrand sind fast in Vergessenheit geraten. Als Inspirationsquelle dienten uns Cocktails aus den „goldenen Zwanzigern“, die wir mit leicht veränderten Rezepturen Ihnen präsentieren möchten. Die Cocktails entsprechen den Trinkgewohnheiten dieser Zeit, meist großzügig in der Basisspirituose, ein wenig Süße, ein wenig Säure und ein aromatisierender Cocktailbitter. Eine Folge aus dem Produktangebot der damaligen Jahre, in denen unsere heutige Vielfalt an frischen Säften und Zutaten noch nicht erhältlich waren. Meist sehr aromatisch und wohlschmeckend, aber für unseren heutigen Geschmack auch sehr alkoholhaltig! Ein typisches Beispiel für einen Cocktail dieser Zeit, ist der aus New Orleans stammende Cocktail „Vieux Carrè“, kreiert wurde er 1938 in der Carousel Bar des Monteleone Hotels von dem Headbartender Walter Bergeron. Der Name leitet sich von der Bezeichnung für das „French Quartier“ der Altstadt von New Orleans ab, in der eben auch das Hotel liegt. Zur Zubereitung benötigt man, 3 cl Weinbrand, 3 cl Bourbon, 3 cl roter Wermut, 1 cl Benedictine, 1 Spritzer Angostura Aromatic Bitter und 1 Spritzer Peychauds Bitter. Alle Zutaten in einen Tumbler geben und auf Eis verrühren. Abschließend mit einer Zitronenzeste abspritzen. So erhält man einen sanften aber dennoch kräftigen wohlschmeckenden Cocktail.

Im Falle, dass sie Unterstützung bei der Zubereitung des Cocktails benötigen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit einen Cocktailkurs in der Harry`s New-York Bar zu buchen. Dieser Nachmittag steht ganz unter dem Motto „Geschichten und Rezepte von Cocktails und Mixgetränken“. Sie werden unter Anleitung von Emmanuel Saridakis und seinem Team Ihre eigenen Cocktails zubereiten und diese anschließend genießen. Für weitere Informationen über diesen Nachmittag und zur Terminabsprache stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 069/664014433 zur Verfügung.

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Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in der Harry`s New-York Bar!

Montag, 13. Januar 2014

Monatscocktails im Januar


„Geschüttelt, nicht gerührt...“
Die Welt der klassischen & neuen Martinis
 
Blueberry Martini
Kurant Vodka, Blaubeer Likör, Limette
 
Red & Hot Martini
Wodka, Dry Vermouth, Mangalore
 
 Chocolate Martini
Wodka, Mozart Dry Chocolate, Zucker
 
Rolls Royce Martini
Gin, Dry Vermouth, Sweet Vermoth
Benedictine,
 
Parisian Martini
Gin, Dry Vermouth, Crème de Chassis
 
Queen Elizabeth Martini
Gin, Dry Vermouth, Benedictine
 
Prince Edward Martini
Gin, Dry Vermouth, Drambuie
 
Colony Club Martini
Gin, Pernod, Bitters
 
VW
Dry Vermouth, Williams